Muis op een stok
Het land heeft zo haar problemen, maar vergeleken met plekken als Uganda is Malawi een paradijs. AIDS heerst nog overal, maar de economische groei van de Zuid-Afrikaanse natie neemt elk jaar toe. Volgens het IMF is dit te danken aan goede distributie en transport, en een stijging van de oogstopbrengsten. Nog iets wat het land helpt, zijn slimme ondernemers als de jongeman op de foto. Hij besteedt het grootste deel van zijn dag aan het vangen van muizen, om ze vervolgens te doden en aan een stok te rijgen. Hij verkoopt ze aan hongerige motorrijders. Onze vriend, fotojournalist Abbie Trayler-Smith, nam deze foto kortgeleden toen hij in Malawi aan een opdracht werkte.
Vice: Wat was je aan het doen toen je deze lokale delicatesse tegenkwam?
Ik was op reis van Lilongwe naar Blantyre, in het zuiden van Malawi. Ik deed research voor een artikel in de
Observer Food Monthly over de Malawische keuken. We reden langs deze jongen en toen we stopten, schoof hij de stokken, waar zo’n tien muizen per stok aan zaten, door het raam.
Hoe was dat?
De geur was overweldigend. Ze waren gedrenkt in mangosap en ik voelde me meteen ziek. Toch is het een regionale specialiteit en de kinderen bleven maar “You must eat with fur on” roepen.
Dus, de grote vraag, hoeveel heb je er gegeten?
Ik kon mezelf er niet toe zetten een hap te nemen. Ik reisde met Alex Renton, een gerespecteerde culinaire recensent. In Azië heeft hij ooit gefrituurde tarantula gegeten en verloor toen z’n zelfbeheersing, dus ik voelde me niet schuldig. In plaats daarvan kocht ik twee flesjes water.
ANDY CAPPER
