Ore 20.55 Alex si prepara a lanciarsi su un altro piatto coperto di pane, pomodoro, e mozzarella in quella romantica combinazione chiamata pizza.



Ore 21.00 Gaia non è sicura di poter affrontare un’altra pizza. Riuscirà il potere della tradizione napoletana a convincerla?



Alle 21.20 AC non ce la fa più. Due pizze sono state troppe, sebbene notiamo che la seconda pizza, la napoletana, è stata comunque divorata interamente.


Davide: maglietta Nike

Davide è un esperto di pizza, avendo lavorato per anni in una pizzeria. Alle 12.30 del secondo giorno del nostro sondaggio, stiamo per osservare le reazioni ad una nuova pizza napoletana, questa volte della varietà anche nota come “al taglio”.


Clara: felpa Reebo, bracciale Fiorucci

Clara cominciaa tagliare la pizza e subito si accorge che è troppo molliccia.


Davide: giacchetta Adidas

Anche Davide fa fatica a masticarla tutta, specialmente arrivati alla crosta.


Davide: giacca Adidas

La seconda pizzeria: i gestori di questo esercizio hanno deciso di aprire una di quei posti tipo rosticceria/panificio/pizza al taglio, ma il loro panettiere/chef è egiziano, e quindi si qualifica per il nostro test, dato che stiamo cercando di stabilire la superiorita di un paese o dell’altro in tutte le varianti della pizza.



Clara proprio non ce la fa più.


Lazzaro: tshirt Nose, giacca: 55dsl, jeans Replay

Il terzo giorno ci muoviamo sul mercato delle pizze take-away. Lazzaro non sembra gradire la pizza egiziana.


Angela: camicia Fornarina, canotta WE, gonna Replay, scarpe Amaterasu

Anche Angela preferisce la variante napoletana, più spessa al centro e con più crosta.











LA nostra ricerca ha stabilito che la pizza napoletana batte la pizza egiziana in tutti i campi. I nostri 7 soggetti hanno espresso la loro preferenza per la pizza meridionale all’unanimità. Questo risultato schiacciante include sia la pizza tradizionale, sia quella al taglio, sia la pizza “normale” ma da asporto. Il risultato ci ha lasciati perplessi, dato che ormai tutti dicono che non ci sono più pizzaioli italiani e sono tutti egiziani e tanto sono più bravi loro e altre cazzate del genere. Ogni soggetto aveva la possibilità di votare da uno a dieci per stabilire la propria preferenza. Ogni soggetto ha mangiato sia una pizza napoletana che una egiziana. I risultati sono i seguenti:

AC – Napoli 7, Egitto 6,5
Alex – Napoli 8, Egitto 5
Gaia – Napoli 10, Egitto 6,5
Davide – Napoli 6-, Egitto 6/7
Clara – Napoli 6, Egitto 5
Lazzaro – Napoli 9, Egitto 8
Angela – Napoli 10, Egitto 6


Le elaborazioni di questi dati fanno emergere trend allarmanti: per esempio, le donne preferiscono molto di più la pizza napoletana rispetto agli uomini, e le persone con più esperienza nel campo della pizza notano meno differenze fra le due varianti. Ma questa non sarebbe una conclusione scientifica senza una analisi delle nostre mancanze. L’esperimento sarebbe stato più corretto se avessimo fatto mangiare le pizze ai nostri giudici con una pausa per un pisolino digestivo fra le due degustazioni. Inoltre avremmo sicuramente dei risultati più esaurienti se avessimo usato più di 7 giudici, ma questa è comunque l’Italia e la statistica qui da noi è sempre una presa per il culo.

REDAZIONE VICE