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DOS & DON'TS
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Laham ist das arabische Wort für „Fleisch“. Das irakische Lammfleisch ist das beste, das es gibt. Das ist auch der Grund, warum Schafschmuggel für manche Leute im benachbarten Iran und Saudi-Arabien zu einem lukrativen Geschäft geworden ist. Die Tatsache, dass die meisten Iraker ohne Fleisch nicht leben können, ermöglicht es geldgierigen Fleischern, die Preise ihrer Produkte immer weiter in die Höhe zu treiben. Die Iraker essen zu zwei, manchmal sogar drei der täglichen Mahlzeiten Fleisch. Im Irak gibt ist alles Fleisch in Bio-Qualität, deswegen ist es unglaublich lecker. Schaf und Rind sind sehr beliebt, aber manche mögen auch Kamelfleisch. Schwein kannst du natürlich vergessen. Dieser Typ ist ein legendärer kommunistischer Rebellenpoet, der im ganzen Nahen Osten für seine Dramen und seine politischen Schriften bekannt ist. In den frühen 70ern hat man ihn einmal eingeladen, seine Gedichte auf einer Sitzung der Arabischen Liga vorzutragen, woraufhin er anfing, jeden Einzelnen der anwesenden Staatsoberhäupter zu beschimpfen. Seine Parteigenossen mussten ihn eiligst aus dem Land schmuggeln. Inzwischen lebt er in Syrien. Er genießt außerdem einen legendären Ruf als Säufer. Laut Wörterbuch ist die englische Übersetzung dieser kugelförmigen Frucht „Christusdorn“. Bei den Irakern ist es die Lieblingsfrucht aller Kinder. Wenn man einen Schwarm kleiner Iraker um einen Baum herumstehen und mit Steinen, Stöcken und manchmal mit Schuhen werfen sieht, kann man sicher sein, dass es sich um einen Nabuq-Baum handelt. Obwohl sie nach stinkigen Socken riechen, sind die Dinger echt lecker. Mit dem Baum verbindet sich ein gruseliger Mythosman sagt, dass, wenn bei jemandem so ein Baum im Hof steht und er ihn aus Versehen abhackt, kurz darauf ein Familienmitglied stirbt.
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